Biscottoni senza glutine con mela e cannella: facili, veloci, buoni e profumati!

DIFFICOLTÀ; facile

INTOLLERANZE:
senza glutine, senza latticini, senza frutta secca, senza crostacei

INGREDIENTI RICETTA:

2 uova
80 g di zucchero (oppure miele, sciroppo d’acero, eritritolo in stessa quantità)
80 g di olio di semi di girasole
350 g di Preparato per Dolci Pasta di Venezia
Cannella macinata
16 g di lievito**
2 mele

** Prodotti a rischio per il celiaco: verificare in etichetta se prodotto idoneo, quindi con il claim “senza glutine”, oppure consultare il prontuario AIC Assoc. Italiana Celiachia

PROCEDIMENTO RICETTA:

Con un frullatore sbattere uova e zucchero, aggiungere a filo l’olio e, passando ad una spatola, aggiungere farina, lievito e un cucchiaino di cannella.

Amalgamare tutti gli ingredienti poi, di seguito, aggiungere le mele sbucciate e tagliate a cubetti.

Prelevare con un cucchiaio un po’ di impasto e metterlo su un foglio di carta da forno.
Procedere fino ad esaurire l’impasto.

Cuocere in forno caldo, ventilato, a 170 gradi per 20 minuti.

Togliere dal forno e lasciar raffreddare.