Una spolverata di spezie e di semi per dare più gusto e bell’aspetto a questa treccia di pane senza glutine, già buona di suo; peperoncino e semi di papavero che possono essere sostituiti da qualsiasi altra spezia o semi si voglia usare.
DIFFICOLTÀ: facile
INTOLLERANZE:
senza glutine, senza uova, senza latticini, senza frutta secca, senza crostacei
INGREDIENTI RICETTA:
500 g di farina Mix per Pane Nutrifree + poca per spolvero spianatoia
350 g di acqua + poca per spennellare i filoncini
20 g di olio extravergine di oliva
10 g di lievito di birra fresco
5 g di sale
Semi di papavero
Peperoncino in polvere
PROCEDIMENTO RICETTA:
In una ciotola sciogliere nell’acqua il lievito di birra; aggiungere la farina, l’olio e il sale e lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Trasferire l’impasto su una spianatoia infarinata e lavorare di nuovo.
Dividere l’impasto in tre parti, farne dei filoncini e spennellarli con acqua.
Cospargerli con peperoncino in polvere e semi di papavero e intrecciarli tra loro.
Sigillare le estremità con un po’ di acqua e mettere a lievitare in forno con la lucina accesa fino al raddoppio (poco più di due ore).
Cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 30 minuti.
Lasciar raffreddare prima di affettare.
Che bella. Io ho sempre molta difficoltà nella riuscita del pane. Proverò questa ricetta 😊
Mi spiace che tu non riesca ad ottenere del buon pane 🙁
Se hai bisogno di aiuto non esitare a chiedere. 😘
Grazie 😊