Il castagnaccio, “patóna”, per i mantovani, è un morbido, profumato dolce autunnale. Nato nel 1500 dalle abili mani di un cuoco della provincia di Lucca, il castagnaccio uscì dai confini toscani dove era nato e arrivò in molte altre regioni … Leggi tutto Castagnaccio mignon senza glutine, con pinoli, noci, mela e uvetta