Dopo il risotto di zucca Risotto di zucca secondo Arneo Nizzoli ecco un’altra ricetta di Arneo Nizzoli, tratta dal suo libro “Il cuoco sono me”. Ho usato la zucca Delica, per me insostituibile per la qualità e la dolcezza della … Leggi tutto Strozzapreti di zucca senza glutine con fagioli, da una idea di Arneo Nizzoli