Questa che vado ad interpretare è la prima di alcune ricette, che voglio far conoscere, di Arneo Nizzoli, definito dallo scrittore Cesare Zavattini (di casa nella Locanda dei Nizzoli) “il Picasso della gastronomia naive”. Titolare del ristorante Nizzoli, a Villastrada … Leggi tutto Risotto di zucca secondo Arneo Nizzoli