Ottobre, tempo di sugolo con la “crepada”…senza glutine!
Il sugolo, sügol nel mio dialetto, è un dolce dalle origini antiche, che si preparava nella stagione del mosto e a Natale e veniva gustato assieme al bussolano, altro dolce tipico mantovano. Nella preparazione il chicco di uva viene cotto … Leggi tutto Ottobre, tempo di sugolo con la “crepada”…senza glutine!
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